Vorweg


Ziegenkäse

grüner Apfel, schwarze Walnuss, Walnusspesto

 11,00 €


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  Tatar vom Rind

eingelegtes Gemüse und Senfeis

 12,50 €

 

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         Himmel & Äad

  Apfelchutney, Blutwurst & Kartoffelstampf

  8,50 €


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Spinatschaumsüppchen

Trüffel

8,00€


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Thunfisch roh mariniert

Kräutersalat und Pinienkerne

14,50 €



                                   

 

Hauptgerichte

 

Heilbutt unter der Kartoffelkruste

Spinat

24,00 €


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Kabeljau 

mit Lauchrisotto

22,00


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Entenbrust

rote Beete, Apfel und Meerettich

18,00



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Kalbsschulter

Karotten, Vanille

20,00 €


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Rinderfilet

Wurzelgemüse und Trüffelkruste

32,00 €  





  


  Kölsches Menü

 

         Tatar vom Rind

eingelegtes Gemüse und Senfeis


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Blutwurstravioli

Apfelchutney, Sauerkrautsud 


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Sauerbraten vom Rind

zweierlei von der Erbse


38,00 €

 

 

 

 

Vegetarisches Menü

                       

       Ziegenkäse

grüner Apfel, Walnusspesto, schwarze Walnuss



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Spinatcreme



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Kartoffel- Kürbisplätzchen

Manchego, schwarzer Trüffel , Pinienkerne


29,50 €



 
 
 
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