Amuse Bouche
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Terrine von der Gänseleber
Haselnuss/ Mandarine
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Tatar von der Königskrabbe im Noriblatt
Gurke/ Sesam
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Ochsenschwanzessenz/ Trüffel
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Makrele
Kalamansi/ Shitakesud
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Champagnersorbet
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Txogitxu Rumpsteak
Morcheljus/ Fingermöhren
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Eis vom Büffelcamenbert
eingelegter Kürbis
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Schokolade/ Holunderblüte
98€ pro Person
mit Wein 140€
Beginn : 19.00 Uhr
Wir bitten um Vorkasse!