Degustation Menü

Zweierlei vom Thunfisch

Wasabimayonaise und Navetten

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Büffelmozzarella

Tomatensud

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Adlerfisch

Parmesanfregular und Zwiebelsud

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Zitronen-Basilikumsorbet

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Kalbsfilet und Belper Knolle

Selleriecreme und Pilze

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Téte de Moine

Bärlauchöl und Melone

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Weiße Schokolade und Pistazie

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7 Gänge 88 €

5- Gänge (ohne Adlerfisch & Käse) 65 €

4--Gänge (ohne Thunfisch, Adlerfisch, Sorbet & Käse) 48 €

Nur bis 20.45 Uhr bestellbar